Trouba DCP4558B

Vestavná trouba De Dietrich DCP4558B v provedení Infinite Black je multifunkční pyrolytická trouba s objemem 73 l, energetickou třídou A+. V manuálním režimu umožňuje nastavit typ pečení, teplotu i dobu přípravy, přičemž k dispozici jsou programy pro horkovzdušné pečení, kombinované pečení, tradiční pečení, Eco režim, gril s ventilátorem, spodní ohřev s ventilátorem, gril s proměnlivým výkonem, Air Fry, uchování v teple, rozmrazování, kynutí těsta, sušení a režim Shabbat. U vybraných funkcí trouba doporučí teplotu, kterou lze podle potřeby upravit, a při dosažení nastavené teploty upozorní zvukovým signálem. Pečení lze doplnit nastavením doby přípravy nebo odloženého konce pečení.

Automatické režimy rozšiřují možnosti pečení podle typu pokrmu. Režim Ai Talent Sensor využívá elektronická čidla uvnitř trouby, která průběžně sledují míru vlhkosti a vývoj teploty, a podle vybraného pokrmu automaticky vypočítává parametry pečení, tedy teplotu, dobu i typ pečení. Režim nízké teploty je určen pro pomalou přípravu při nižších teplotách, která pomáhá změkčit vlákna masa. V režimu AUTO jsou recepty rozděleny do kategorií Maso, Ryby, Pokrmy, Chléb a těstoviny a Zákusky, přičemž trouba před vložením pokrmu zobrazí doporučenou úroveň roštu.

Funkce Air Fry pracuje s děrovaným plechem a rozsahem teplot 180 až 220 °C. Pokrm se rozkládá přímo na děrovaný plech bez překrývání, zatímco odkapávací miska se vkládá pod něj pro zachycení zbytků z pečení. Tento režim je určen například pro zeleninu, hranolky, obalované pokrmy nebo pokrmy v těstíčku s použitím žádného nebo velmi malého množství tuku. Funkce sušení je určena pro ovoce, zeleninu, houby, bylinky a další suroviny; návod uvádí použití roštu s pečicím papírem, rovnoměrné rozložení nakrájených potravin a možnost sušení na jedné nebo dvou úrovních.

Komfort obsluhy podporuje bílý LCD displej, dotykové ovládání s otočným voličem a přímý přístup do manuálního režimu. Otočný volič slouží k výběru programů, úpravě hodnot a potvrzení stiskem uprostřed. Ovládací panel lze uzamknout během pečení i při vypnuté troubě; aktivní zůstává pouze tlačítko vypnutí. V nabídce nastavení lze upravit čas, jas displeje, zvukovou signalizaci, jazyk, režim spánku a chování osvětlení, kdy může světlo zůstat zapnuté během pečení nebo se po určité době automaticky vypnout.

Součástí výbavy jsou boční vodicí rošty se 6 úrovněmi, rošt s pojistkou proti překlopení, víceúčelový plech 45 mm, plech na pečivo 8 mm, poloviční rošty „saveur“ a děrovaný plech pro režim Air Fry. Systém posuvných lišt umožňuje částečné vysunutí plechu směrem dopředu a podle návodu usnadňuje manipulaci s plechy při práci s pokrmem. Dvířka jsou vybavena vnitřními skly, která lze podle postupu v návodu vyjmout pro čištění. Funkce AI Sensor využívá snímač vlhkosti, díky kterému trouba při automatickém pečení přizpůsobuje nastavení připravovanému pokrmu.

Údržbu zajišťuje pyrolytické samočištění, při kterém se vnitřní prostor trouby zahřeje na velmi vysokou teplotu a odstraňuje připečené zbytky pokrmů nebo tuk. Trouba je vybavena pyrolytickým samočištěním se dvěma programy: PyroExpress 59 min a Pyrolysis 2H. PyroExpress je určen pro rychlejší čisticí cyklus, zatímco Pyrolysis 2H slouží pro delší pyrolytické čištění vnitřního prostoru. Během pyrolýzy se dvířka z bezpečnostních důvodů automaticky zablokují a po dokončení probíhá fáze ochlazování. Rozměry (VxŠxH): 59,2 x 59,2 x 54,4 cm.